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春節酒肉不斷,如何養脾胃?

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春節酒肉不斷,如何養脾胃?

春節,大家難免會聚在一起,喝點小酒,大魚大肉,這對脾胃傷害很大,嚴重的還會出現嘔吐、腹瀉、水腫、出血等癥狀,那么,有哪些食物可養胃健脾?


補脾健胃喝什么粥

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小米山藥粥


【材料】:

鮮山藥,小米,白糖。

做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。

功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。


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土豆粥


【材料】:

土豆100克,大米100克。

做法:土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米共煮成粥。

功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。


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牛奶粥


【材料】:

大米100克,牛奶500克。

做法:大米淘洗干凈,加水旺火燒開后,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

功效:補益氣津,養胃生肌。


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山藥紅棗糯米粥


【材料】:

山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。

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栗子粥


【材料】:

大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法:將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。

功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。


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